距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员7789:好评
酒店位置特好,对面就是湖滨公园,过了公园就是云龙湖,而湖滨竟然可以免费游泳,甚至还有沙滩(应当是人造的)。房间是新装修的,硬件很好。房间面积不小,有大液晶电视,还有沙发。车就停在后院里。餐厅中餐也不错,免费早餐一般。最大问题是房间新装修的气味很大,呛得睡不着觉
和尚:好评
酒店的位置不错离景点都很近云龙山、云龙湖、都很近。房间很大但是地漏不好下不去水洗澡的时候水聚起来了。要是自由旅游的话住这个酒店最好。对了价格很适中。
会员8802:好评
酒店一般,房间大,设施有点旧,早餐一般。性价比高。